Alsace Pinot Gris Grand Cru SGN : Domaine René Muré « Clos Saint-Landelin Vorbourg » 1996

Ce pinot gris récolté en sélection de grain noble présente un nez complexe, riche et évoquant le botrytis avec des notes de miel, caramel, figue, paille, thé, agrumes. L'ensemble est frais et superbe. La bouche, très riche en sucres, est ultra digeste, en raison d'une acidité remarquable qui apporte un côté acidulé sur la langue. L'équilibre est fantastique. Il n'y a en effet rien de pâteux dans ce vin. L'ensemble s'étire dans une longue finale salivante sur des arômes envoutants d'orange amère, de safran, de thé à la bergamote et de figue.
Quelle harmonie! Un des plus grands liquoreux que j'ai bu. Excellent